Il principe dei vitigni bianchi: lo Chardonnay

Wine Training
Il principe dei vitigni bianchi: lo Chardonnay
Conduce Giorgio Cerato

Giovedì 20 luglio 2023, ore 20.45
Wine for Heroes via Roma, 50/a – Ponte San Nicolò (PD)

 

Un appuntamento esclusivamente dedicato al principe dei vitigni bianchi – il più famoso e conosciuto al mondo: lo Chardonnay – per comprendere come da quest’unico vitigno prendano vita una molteplicità di stili sorprendenti.

Ci concentreremo nel focalizzare alcuni passaggi chiave quali filo conduttore dell’incontro : dalle diverse aree geografiche e tipologie eterogenee, alla provenienza del vino da una zona a clima caldo o freddo, allo svolgimento o meno della fermentazione malolattica, fino all’eventuale passaggio in legno.

 

Ne parleremo – confrontandoci assieme – giovedì 20 luglio ore 20.45 presso Wine for Heros a Ponte San Nicolò – guidati da
GIORGIO CERATO
Wine Consultant – Master Sommelier ALMA AIS
Studente per il WSET Diploma a Londra

Inizieremo con un aperitivo di benvenuto e
poi passeremo alla degustazione, rigorosamente alla cieca di 9 etichette eccellenti

Tra queste:
Puligny Montrachet 2021 – Stéphane Piguet
Chardonnay Toscana IGT 2016 – Monteverro
Chablis 1er Cru Montmains 2020 – Domaine Besson
Chardonnay 2019 – Iaquin
Pernard-Vergelesses Les Belles Files Blanc 2020 – Isabelle Doudet

OLTRE
agli altri 4 vini tutti da scoprire!

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