Capire il Vino Origini e terroir a confronto

Con la guida speciale di EROS TEBONI
WSA Best Sommelier of the World 2018

3 Workshop, in esclusiva a Padova da novembre 2024
Centro Convegni Abbazia di Praglia – Teolo (PD)

Ritorna, a grande richiesta, EROS TEBONI

WSA Best Sommelier of the World 2018 – Certified Sommelier Court of Master Sommelier – Ambasciatore Vini Alto Adige – con tre Workshop speciali abbinati a una “palestra sensoriale” per comprendere il significato più profondo del vino e approfondire aspetti considerati talvolta scontati ma che in realtà nascondono molte insidie alla prova dell’assaggio.

Lo studio dei più importati terroirs dell’enologia mondiale, analizzati attraverso il moderno linguaggio della critica internazionale del vino, assieme a dei focus tecnici, saranno i protagonisti principali degli incontri di prossima partenza.

I POSTI SONO LIMITATI!

EVENTO SPECIALE DI APERTURA CORSO
Da SOLAIA al mito di Bolgheri e Bordeaux

Lunedì 11 novembre 2024, ore 20.45

Antinori – Solaia 2020
Château Moulin Riche – Saint Julien 2018
Tenuta Sette Ponti – Oreno 2018
Grattamaco – Bolgheri Rosso 2022
Tenuta di Fiorano – Fiorano Rosso 2015

e altre 4 etichette a sorpresa!

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VEDI PROGRAMMA COMPLETO LEZIONE 1

*N.B. PER QUESTO APPUNTAMENTO NON SONO PREVISTI RECUPERI DI LEZIONI PRECEDENTEMENTE NON FREQUENTATE

Nebbiolo e Pinot Noir
Un incontro singolare tra celebri terroirs e i loro nobili vitigni

Lunedì 18 novembre 2024, ore 20.45

Gaja – Barbaresco 2020
Pierre Trichet – Coteaux Champenois Pinot Noir
Silver Heights – Jiayuan Pinot Noir 2020
Bovio – Barolo “Arborina” 2016
Plonerhof – Pinot Nero Riserva 2018
Davide Fregonese – Barolo “Cerretta” 2016
Fratelli Serio & Battista Borgogno – Langhe Nebbiolo 2021

oltre ad altri 3 a sorpresa!

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VEDI PROGRAMMA COMPLETO LEZIONE 2

CHARDONNAY: tipicità aromatiche e molecole odorose a confronto

Lunedì 9 dicembre 2024, ore 20.45

Olivier Horiot – Côteaux Champenois a Valingrain 2019
Kumeu River – Hunting Hill Chardonnay 2022
Gérard Duplessis – Chablis 1er Cru Montée de Milieu 2020
Wente Vineyard – Chardonnay “Morning Fog” (Livermore Valley) 2019
Passopisciaro – Chardonnay “Passobianco” 2022

oltre a 4 etichette a sorpresa!

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