Champagne TOP cuvée

Ospite d’onore CHIARA GIANNOTTI
Giornalista, Wine Expert e Dame Chevalier de Champagne

Lunedì 24 marzo 2025, ore 20.45
Centro Convegni Abbazia di Praglia – Teolo (PD)

Un workshop di alta formazione dedicato alla centralità della cifra stilistica che contraddistingue le più importanti Maison di Champagne e ne rivela l’unicità di alcune tra le loro più emblematiche Cuvée de Prestige – l’olimpo delle bollicine francesi – bottiglie che arrivano alla perfezione e che spesso la superano, e che, più di altre, sono in grado di sfidare il tempo ed entrare nel mito.

Attraverso un inedito excursus ci concentreremo sull’analisi e le differenze di interpretazione della massima espressione di alcune iconiche cantine e delle loro “TOP Cuvée” spesso il risultato di annate speciali e di una selezione di vini di altissima qualità.

Presenta CHIARA GIANNOTTI – Giornalista, Wine Expert e Dame Chevalier de Champagne.

Nata a Roma, Chiara ha seguito gli studi nel liceo francese Chateaubriand e, dopo un Erasmus alla UCL di Londra, torna nella città natale per laurearsi cum laude in lettere, indirizzo lingue e letterature straniere. È entrata poi subito nelle Cantine vinicole in Toscana e nelle Marche – di proprietà della sua famiglia da 3 generazioni – per le quali lavorerà a tempo pieno per 15 anni. Nel frattempo ha ottenuto il diploma ufficiale di Sommelier e qualche anno più tardi l’ambito riconoscimento di Dame Chevalier de Champagne. La profonda conoscenza e la passione per il mondo del vino hanno continuato a guidarla nella vita anche quando, nel 2015, ha lasciato le cantine di famiglia cedute a terzi. Viene subito selezionata come Wine Expert da alcune casa d’Aste per le quale segue la valutazione e messa in catalogo di vini e distillati di lusso. Contemporaneamente crea il suo blog di successo Vino.tv che si afferma come uno dei punti di riferimento della comunicazione del vino di oggi e inizia numerose collaborazioni come autrice e degustatrice per importanti testate e guide del settore vinicolo, tra le quali Doctorwine, una delle più autorevoli di fama internazionale. Dal 2018 inizia anche una collaborazione televisiva curando una rubrica sul vino prima per Gold Tv e poi per La7 oltre a dare l’avvio allo spazio vino come speaker per Radio Food, la prima web radio incentrata tutta sull’enogastronomia. Nel 2023 ha pubblicato per Mondadori–Electa “La cantina perfetta. Grandi vini da collezione”.

Louis Roederer – Champagne Brut “Cristal” 2013
Laurent-Perrier – Champagne Brut “Grand Siècle” N°26
Bollinger – PN VZ 19 Blanc De Noirs
André Clouet – Champagne “Un Jour de 1911” Brut
Diebolt Vallois – Champagne “Fleur de Passion” 2014
Drappier – Grande Sendrée Rosè 201

* I POSTI SONO LIMITATI!

N.B. Considerata la limitatezza dei posti a disposizione e la particolarità dell’evento non siamo in grado di accogliere richieste di recupero lezioni non godute.

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