Il Riesling: un grande eroe del vino

Wine Training
Il Riesling: un grande eroe del vino
Conduce Giorgio Cerato

Mercoledì 31 maggio 2023, ore 20.45
Wine for Heroes via Roma, 50/a – Ponte San Nicolò (PD)

“Il vino prodotto con Riesling è abbastanza diverso da qualsiasi altro. È generalmente leggero in alcol, piacevolmente ricco di acidità naturale fruttata (abbastanza diversa dall’asprezza dell’acido aggiunto), ha la capacità di trasmettere il carattere di un luogo attraverso il suo estratto e l’aroma unico e, a differenza dello Chardonnay, è in grado di invecchiare per decenni in bottiglia. Come lo Chenin Blanc di alta qualità, ma a differenza dello Chardonnay, si comporta meglio se fermentato fresco e imbottigliato presto senza alcuna fermentazione malolattica o influenza del legno. Il Riesling è una stella ed è uno dei miei grandi eroi del vino”.

Jancis Robinson

Ne parleremo – confrontandoci assieme – mercoledì 31 maggio ore 20.45 presso Wine for Heros a Ponte San Nicolò – guidati da
GIORGIO CERATO
Wine Consultant – Master Sommelier ALMA AIS
Studente per il WSET Diploma a Londra

Inizieremo con un aperitivo di benvenuto e
poi passeremo alla degustazione, rigorosamente alla cieca di 9 etichette eccellenti

Tra queste:
Riesling Herzù 2014 – Ettore Germano
Riesling Mosel “Sorentberg” 2018 – Rotschiefer
Alto Adige Südtirol Vinschgau Riesling 2020 – Marinushof
Riesling Stein am Rain 2021 – Schmelz

OLTRE
agli altri 5 vini tutti da scoprire!

I POSTI SONO LIMITATI!