a cura del critico e giornalista
PIERLUIGI GORGONI
Wine Manager e Comunicatore nel mondo del vino
lunedì 30 settembre 2019 ore 20.45
Centro Congressi Ristorante La Bulesca – Selvazzano Dentro (PD)
Il vino deve avere la bocca del luogo e il fegato dell’uomo che lo ha fatto … In fondo al vetro, voglio trovare il paesaggio del luogo in cui mi trovo. ”
Jacques Puisais – Creatore dell’Istituto francese del gusto
Parlare di degustazione geo-sensoriale significa associare la degustazione del vino alla conoscenza di dove è nato e di chi lo ha dato alla luce.
Praticata dei gourmet di un tempo, esercitata dal XII secolo fino alla rivoluzione francese, tale tecnica si basava sulla corrispondenza di un vino con il suo territorio d’Ordine – dove la degustazione si basa più sulla bocca che sul naso.
A guidarci in quest’affascinante scoperta di un metodo nuovo da conoscere e apprendere il giornalista e critico Pierluigi Gorgoni [vedi scheda]
Vedi il programma completo del “Corso Superiore di Degustazione Accademica“
IN DEGUSTAZIONE
Beaune 1er Cru Montrevenots – 2015 – Domaine J. Marc Boillot
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2016 – Emidio Pepe
Champagne Blanc de Blancs l’Originale Extra Brut S.A. – Pierre Gerbais
Baolo D.O.C.G. Ornato 2013 – Az. Vinicola Palladino
Uras 2016 – I Garagisti di Sorgono
Vosne-Romanee 2016 – Somaine Forey
DATA
lunedì 30 settembre
ore 20.45
SEDE
Ristorante La Bulesca – via Fogazzaro, 2 – SELVAZZANO DENTRO (PD)
CONTRIBUTO DI PARTECIPAZIONE
– Quota Intera: € 70
– Quota ridottasoci AIS – FIS – FISAR – ONAV – WSET: € 65
– Quota ridotta speciale soci Arte&Vino: € 62
MODALITA' DI PAGAMENTO
Acquisto online direttamente nel nostro shop
A mezzo bonifico bancario intestato a:
Associazione Culturale Arte&Vino
Iban IT07Y0533636340000046692751 – Banca Popolare Friuladria
Causale: La Degustazione geosensoriale
* Nel caso di acquisto a mezzo bonifico si prega di inviare prima una mail per conferma disponibilità posti all’indirizzo : [email protected]
L’ISCRIZIONE AVRÀ VALIDITÀ’ CON IL CONTESTUALE PAGAMENTO DELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE.
DETTAGLI
SI PREGA DI PORTARE UN SET DI CALICI PER LA DEGUSTAZIONE.
E’ POSSIBILE IL NOLEGGIO IN LOCO A € 5
INFO
Arte&Vino Associazione Culturale
Mail : [email protected]
Cell. 392/755.92.06