Una giornata dedicata a
La Spagna… da costa a costa
Seminario a cura di Ciro Fontanesi
Sabato 21 ottobre 2023 dalle ore 10.00 alle 16.00
Centro Congressi Abbazia di Praglia – Teolo (PD)
Un viaggio partendo dalla costa mediterranea e dal territorio spumeggiante del Cava, passando attraverso il cammino di Santiago dalla Rioja e terminando il percorso sulla costa atlantica della Galizia.
Tre zone di studio, tre aree che daranno vita a suggestioni storico-culturali, oltre che enoiche, emozionanti. Paesaggi, timbriche stilistiche, terroir differenti saranno alla base dello studio.
La raffinatezza degli spumanti spagnoli che non teme confronti con il resto del mondo spumantistico, passando per l’austerità e la nobiltà dei vini della Rioja che rimandano a quadri di Velazquez, terminando con il senso di spiritualità e pervicace attaccamento al territorio strappato molto spesso ai pendii vertiginosi della Galizia che vive di molteplici anime e di una “atlanticità” unica al mondo.
Oltre a una sorpresa nel pomeriggio …
Conduce il seminario Ciro Fontanesi
Comunicatore del mondo del vino – presiede ogni anno numerosi corsi in Italia e all’estero sulla cultura enologica.
Il trionfo di Bacco di Diego Velázquez
IL PROGRAMMA:
Si studieranno
Nella sessione del mattino – Inizio lavori ore 10.00
– Le differenti aree geografiche, geologiche e climatiche di Cava, Rioja e Galizia.
– Il Terroir come fattore umano.
– Una fotografia dei vitigni (anche i minori).
In degustazione 8 vini:
Cava Brut Nature Gran Reserva “Reserva de la Familia” – Juvé & Camps
Tinto Reserva 2015 – Remirez De Ganuza
Tondonia Rioja Reserva 2008 – Lopez de Heredia Vina
As Sortes – Rafael Palacios
“O Equilibrio” Albarino 2021 – Fulcro
Lapena – Dominio do Bibei
Villa de Corullon 2019 – Descendientes Jose Palacios
oltre un vino a sorpresa!
Alle 13.30 ci fermeremo per una pausa pranzo libera
Nella sessione del pomeriggio – Inizio lavori ore 14.45
Parleremo della Denominacion de Origen Utiel-Requena all’interno della provincia di Valencia, a 70 km dal mare – tra i fiumi Turia e Cabriel la cui tradizione vitivinicola raggiunge i 2.700 anni di storia. Un territorio lontano dalle classiche rotte degli amanti del vino iberico, per scoprire luoghi ricchi di suggestioni, fascino e, soprattutto di vini da conoscere, cercare e degustare
Condurrà l’intervento Alessandro Rosina
Sommelier Master ALMA AIS il quale ha dedicato la sua tesi all’areale che andremo a conoscere e approfondire assieme.
Accompagneranno la conversazione:
La Tardana de Estenas 2022
El Bobal de Estenas 2022
Las Ocho, Chozas Carrascal
AL TERMINE DELLA GIORNATA DI STUDIO VERRÀ RILASCIATO UN ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
Info in breve
DATA
Data: sabato 21 ottobre
Orario accesso in aula: dalle 9.30
Inizio seminario: ore 10.00
Pausa pranzo libera: ore 13.30
Inizio sessione pomeriggio: ore 14.45
FINE LAVORI e consegna attestati: ore 16.00
SEDE
Centro Congressi Abbazia di Praglia – via Abbazia di Praglia, 16 – Teolo (PD)
CONTRIBUTO DI PARTECIPAZIONE
- Quota ridotta speciale soci Arte&Vino: 65 €
- Quota ridotta soci AIS – FIS – FISAR – ASSOSOMELIER – ONAV – WSET: 70 €
- Quota intera: 75 €
MODALITA' DI PAGAMENTO
Acquista onlineA mezzo bonifico bancario intestato a :
Associazione Culturale Arte&Vino
Iban IT07Y0533636340000046692751
Causale: Seminario La Spagna da costa a costa
(Nel caso di acquisto a mezzo bonifico si prega di inviare prima una mail per conferma disponibilità posti all’indirizzo: [email protected]).
DETTAGLI
L’ISCRIZIONE AVRÀ VALIDITÀ CON IL CONTESTUALE PAGAMENTO DELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE.
SI PREGA DI PORTARE UN SET DI CALICI PER LA DEGUSTAZIONE.
È POSSIBILE IL NOLEGGIO IN LOCO A € 5
INFO
Arte&Vino Associazione Culturale
Mail: [email protected]