Château Léoville – Poyferré Saint – Julien – 2012
Rosso concentrato
Al naso : frutto rosso, menta, liquirizia con percezione di violetta.
Bocca grassa e piena.
Trama tannica vigorosa ma con un finale di mirtillo interminabile.
Château Léoville – Poyferré Saint – Juilen – 2006 
Rosso granato.
Olfatto in evoluzione. Sentori di sandalo, curry con chiusura balsamica.
Palato sferico con spalla acida che supporta il tannino ben integrato.
Lunga persistenza.
Château Grunaud Larose Saint – Julien – 2004 
Granato su disco aranciato.
Richezza olfattiva : mallo di noce, leggero boisè con nuances spiaziate (cannella).
Palato sontuoso per finezza e impostazione.
Ritorno di caffè.
Château Talbot Saint – Julien – 2009 
Rosso rubino.
Naso espressivo giocato sul frutto e le spezie.
Chiodi di garofano.
Palato bilanciato tra l’apporto glicerico e il tannino.
Chiusura speziata.
Château Les Fiefs de Lagrange Saint – Julien – 2010
Rosso violaceo.
Naso vinoso, floreale con sentori di more.
Al palato manca di espansione. Corpo raccolto con guizzo di freschezza.
Château Les Fiefs de Lagrange Saint – Julien 2008
Rosso rubino denso.
Naso verticale, cassis, pepe, menta, finale di china.
Al gusto molto fine, di media struttura con un tannino disteso
Château Branaire Ducru Saint – Julien 2011
Rosso porpora vivo.
Naso concentrato, ricordi di mirtilli, tostatura di cacao e nuance erbacea.
Bocca solida, articolata da un tannino spesso e fuso.
Rimane la dolcezza del frutto.
Château Branaire Ducru Saint – Julien – 2005 
Rosso granato.
Olfatto complesso, tocco etereo, vernice, speziato.
L’ingresso al palato esprime l’annata.
Strutturato. Tannino a grana sottile e levigato.
Bocca interminabile.
Château Guiraud – 2010 Sauternes 
Oro lucido brillante.
Naso : confetto, zafferano, zenzero. Agrumato.
Palato glicerico e dolce sorretto da un’acidità nervosa.
Finale di miele e albicocca.
Château Guiraud – 2004 Sauternes 
Colore giallo oro.
Olfatto : cera d’api, tocco di Ginger, zucchero filato.
Bocca di grande impostazione.
Bilanciato. Finale fruttato e aromatico.