Verdicchio e Borgogna bianca

Verdicchio e Borgogna bianca
Seminario a cura del Prof. Ciro Fontanesi

Lunedì 10 ottobre 2022, ore 20.45
Centro Congressi Abbazia di Praglia – Teolo (PD)

 

“Aveva ragione Mario Soldati, quando paragonava i migliori Verdicchio ai vini di Chablis. Che eresia, sembrerebbe. E invece.., c’è una sorta di corrispondenza strana, nascosta, elettiva, un’affinità con certe sensazioni a me, a noi, famigliari. Una affinità fatta di acidità corrosive, troppo spesso dimenticate nei Verdicchio di nuova concezione; fatta di sale e minerale, di evoluzioni terrose, complesse, esaltanti… “

Corrado Dottori

 

Seminario a cura di Ciro Fontanesi – comunicatore del mondo del vino e grandissimo esperto di Borgogna in tutte le sue espressioni. Presiede ogni anno numerosi Master e corsi in Italia e all’estero sulla cultura enologica.

In degustazione

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2019 – Villa Bucci
Verdicchio di Matelica 2019 – La Monacesca
Gli Eremi Marche Bianco 2020 – La Distesa
Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre” 2019 – Gérard Duplessis
Chassagne Montrachet 1er Cru “Abbaye de Morgeot” 2020 – Domaine Berthelemot
Bourgogne pinot beurot “les grands poisots” 2019 – Domaine Lucien Boillot et Fils

 

VEDI PROGRAMMA COMPLETO MASTER